Der „ vergoldete“Cavaliere
Sole- Chef Aki Nuredini w urde mit einem Orden geehrt
In mehr als dreißig Jahren hat er sein Ristorante Sole zu einem der beliebtesten Treffs in Wien gemacht. Jetzt wurde Patron Aki Nuredini für seine „ Kulturvermittlung im Gastrobereich“mit einem Ehrenzeichen „ vergoldet“.
Er ist der Darling vieler Stars. Anna Netrebko, Daniel Barenboim, Franz Welser- Möst, Philippe Jordan, Mariss Jansons, Zubin Mehta u. v. a. sind’s gewöhnt, nach der Opernvorstellung oder ihrem Konzert „ zu Aki“zu gehen, um dort Freunde zu treffen. Und er hatte und hat viele Künstlerfreunde – etwa Österreichs internationale Nummer eins, Franz West.
Botschafter, Politiker, Banker gehen bei ihm ebenso ein und aus wie Musikfreunde, aber auch Touristen. Er veranstaltet Benefizabende für Stiftungen, die Stars wie etwa Juan Diego Flórez gegründet haben. Sole- Besucher lieben den Vorgarten wie die Atmosphäre des sympathischen Lokals, das von Architekt Johannes Spalt designt wurde.
Dafür, wie er „ die zusammenbringt“und für Österreich auch international wirkt, erhielt er nun das Goldene Ehrenzeichen der Republik. Nachdem er bereits zum Cavaliere dell’Ordine della Stella d’Italia ernannt worden war. Kein Wunder, dass ihn GastroKolumnisten zum „ Sonnenkönig der Annagasse“ernannten und sein Lokal zum „ Wohnzimmer der Kunstwelt“.
Jetzt hat er seine Karte erneuert. „ Il cuoco consiglia“sind die heißen Tipps von Küchenchef Raffaele De Sieno. Neu sind etwa geeiste Suppe aus Datteltomaten ( 7,50 Euro), Carpaccio di gamberi mit Minze und Limette ( 14,50 Euro), Polipo all’Amalfitano, Scampi fritti mit Thunfischsauce ( 17,50 Euro), Schwertfisch alla siciliana ( 25,50 Euro) . . . Natürlich gibt es alle traditionellen Antipasti, Paste, argentinisches Filetto di manzo und, und, und.
Idealer Abschluss für heiße Sommerabende im Vorgarten: Sgroppino – handgerührtes Zitronensorbet mit Wodka und Prosecco!