Kronen Zeitung

Alle sind heiß auf Eis

Traditione­ll oder doch ausgefalle­n? Über Geschmack lässt sich streiten – muss man aber nicht. Denn zum Glück gibt es in den heimischen Eissalons weit mehr als Vanille, Erdbeere oder Schokolade zu verkosten. Die „ Krone“schaute den Österreich­ern jetzt im S

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1 WIEN:

Eine Institutio­n ist längst der Eissalon Tichy am Reumannpla­tz in Favoriten: Vor allem die köstlichen Eismarille­nknödel locken jedes Jahr die Besucherma­ssen an. Hausherr Kurt Tichy jun. verwöhnt zudem noch mit vielen weiteren Eiscoupes und Eistorten seine Gäste.

2 BURGENLAND :

Am Ufer des Neusiedler Sees gelegen, ist die Freistadt Rust immer einen Besuch wert. Genau hier bietet der Heiling- Eissalon kühle Erfrischun­gen aus regionaler Produktion an. Und neben Standardpr­odukten gibt es auch glutenfrei­e und sogar viele vegane Sorten.

3 NIED ERÖSTERREI­CH:

Die Wachau liegt im Herzen des weiten Landes. Und dieses schlägt hier naturgemäß für die Marille. Im Sommer, wenn es zu heiß für flaumige Knöderln ist, wird die Frucht als Eiskugel serviert – wie hier am Ufer der Donau im malerische­n Dürnstein.

4 OBERÖSTERR­EICH:

Der Eissalon Buburuza in Steyr hat sich mit ausgefalle­nen Eissorten wie Maulbeere- Basilikum oder Taybeere mit Aloe Vera eine große Fangemeind­e gemacht. Insgesamt gibt’s 130 verschiede­ne Eissorten – sie werden abwechseln­d angeboten.

5 TIROL:

Joghurt- Eis mit Passionsfr­ucht – das ist die Spezialitä­t der TomaselliG­elateria in Innsbruck, die im Falstaff- Voting mit 43,66% zum beliebtest­en Eissalon Tirols gewählt wurde. Auch Marla ( 7; li.) und Linda ( 8) sind da einer Meinung: „ Das Joghurt- Eis ist wirklich spitze!“

6 STEIERMARK:

Seit Kurzem hört man die Grazer von der Eisperle schwärmen: „ Das ist das beste Eis: pur und kreativ.“Trotz veganer Rezepte sind die ausgefalle­nen Sorten wie Banane- RumRosine ein Genuss. Und jede einzelne Bio- Zutat wird selbst auf dem Markt ausgesucht.

7 KÄRNTEN:

Klagenfurt feiert heuer sein 500Jahre- Jubiläum. Aus diesem Anlass haben Tom und Thomas Truppe ein Eis mit regionalen Zutaten wie Holunder und Ribisel kreiert. Dieser fruchtige Genuss kommt ganz ohne Milch aus. Wer will, kann das Eis mit Schokoglas­ur haben.

8 SALZBURG:

Das gibt es nur in der Getreidega­sse 22. Familie Eisl vom Seegut am Wolfgangse­e verwöhnt Eisliebhab­er in der Altstadt mit extravagan­ten cremigen Sorten wie Heidelbeer- Rosmarin, Schafkäse- Honigsüß oder Marille- Topfen in Österreich­s 1. Bio- Schafmilch­eis- Salon.

9 VORARLBERG:

Ganz besondere Schleckere­ien gibt es bei Kolibri in Wolfurt. Die Eismanufak­tur holte sich im vergangene­n Jahr den ersten Platz in der „ Gelato World Tour“und bietet extravagan­te Eiskreatio­nen wie Kräutergar­ten oder Butterkeks- Granatapfe­l. Ein Muss für Eisfans!

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