Ein Abend nur mit Trüffeln
Thomas Edlinger, der Gründer des Wiener Trüffelmarktes, steht am 19. Oktober 2018 den ganzen Abend lang zur Verfügung, um sein reiches Wissen rund um die edle Knolle weiterzugeben: Da unterstützt er nämlich den Küchenchef des Restaurants Veranda im Sans Souci ( Burggasse 2, 1070 Wien), Jeremy Ilian, der ein VierGänge- Menü zubereiten wird: Sowohl über das Kalbstatar mit Parmesan & Kapuzinerblüten als auch über den Ochsenschlepp mit Selleriepüree bekommt man da reichlich weiße Trüffeln darübergehobelt. Und Edlinger verrät spannende Fakten rund um den teuren Pilz.
Was kostet so ein Genuss- Event ( inklusive Aperitif, Wein & Gedeck)? 150 € pro Person.