Zu Hause bei den Feinschmeckern
Dai Golosi – italienisches Delikatessengeschäft samt Bistro
Die beiden Italiener Yari Scremin und Maurizio Liberatori haben sich in WienMargareten einen überaus sympathischen kleinen Genusstempel geschaffen: Mit einem Sortiment aus all den feinen Dingen ihrer Heimat erschufen die beiden Herren das Dai Golosi, was frei übersetzt so viel bedeutet wie „Zu Hause bei den Feinschmeckern.“
In der Tat findet man in den Regalen des Ecklokals verschiedene Sughi, edle Pasta, Risottoreis, Antipasti oder getrockneten Schwertfisch, hinter einer großen Vitrine lagern Porchetta, Salami, Prosciutto, Käse.
Aus all den hier verfügbaren Köstlichkeiten (und mehr) fabriziert der Koch Liberatori auch ein buntes Speisenangebot – von Blattsalat mit Rohschinken DOP (aus Parma, 24 Monate gereift), Bruschetta con pizzicata pugliese (pikanter Fischaufstrich aus Apulien) bis zu Pasta all’amatriciana (Nudeln mit Zwiebel, Wangenspeck, Tomatensauce, Chili). Auch dem Frühstück widmet man sich – im Gegensatz zu den Gewohnheiten der Italiener – hier in großem Ausmaß, man serviert sogar eines mit Focaccia, Rührei, Beinschinken, Käse, Tomaten und Paprika.