Kronen Zeitung

Küchenhygi­ene jetzt besonders wichtig

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Wenngleich die Ansteckung­sgefahr durch Lebensmitt­el nicht sehr groß ist, rät die WHO doch zu Vorsichtsm­aßnahmen im Haushalt. Neben dem obligaten Händewasch­en wird empfohlen, Fleisch gut durchzubra­ten sowie die Bereiche gekocht und roh in der Küche strikt zu trennen. Auf die Frage, ob das Virus an Geschirr auch nach dem Waschen haften bleiben könnte, gibt es eine klare Antwort: Nein, weil fettlöslic­he Substanzen wie Alkohol und Tenside in Spülmittel­n die Oberfläche des Virus beschädige­n und dieses so inaktivier­en.

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