ERNÄHRUNG
An Waage, dem Tag des Ausgleichs, ein Küchentipp: Wenn Sie ein Puzzle zusammensetzen, zwicken Sie dann hier und da Ecken und Kanten ab, damit Sie schneller fertig werden? Nein, oder? Auch das „Bild“, das das Essen auf Ihrem Teller abgibt, wird oft erst dann gut bekömmlich, wenn die Teile harmonisch zusammenpassen. Gemüse, das auch im Garten keine harmonische Gemeinschaft eingeht, gehört nicht nebeneinander auf den Teller. Die Grundregel: Unter- und oberirdisch wachsende Feldfrüchte sollten auch auf dem Teller ein gutes, ausgewogenes Verhältnis eingehen.