Ansatz mit Kümmel
Tut der Verdauung gut
Wositzt unsere Gesundheit? Oder besser gefragt: Was kann ich tun, um mich selbst wohl zu fühlen und gleichzeitig meinen Körper fit zu halten? Darauf kann man mehrere Antworten liefern. Genügend Bewegung gehört genauso dazu wie etwa ein ausreichend gepflogener Schlaf. Die Nerven sollten darüber hinaus gefestigt und somit fähig sein, das seelische Gleichgewicht zu gewährleisten. Um die Verdauung kommen wir sowieso nicht herum. Lasst uns daher Ausschau halten, wer aus dem Pflanzenreich hier etwas beitragen kann.
Im Echten Kümmel (Carum carvi) finden wir wohl sicher einen guten Verbündeten. Schon in prähistorischen Zeiten haben sich unsere sesshaft werdenden Vorfahren der Vorzüge des Doldenblütlers in Form seiner Samenkörner bedient. Durch sein kräftiges Aroma, das er unter anderem den ätherischen Ölen verdankt, die sich als Wirkstoffe in dem Küchengewürz befinden, gibt er den Benutzern seit jeher genug Animation weiter, um sich seiner in durchaus kreativer Form zu bedienen. Sucht man in der Küche nach einem geeigneten Gewürz, um einem deftigen Braten einen guten Geschmack zu verleihen, wird man um den Kümmel wohl nicht herumkommen. Selbst die Kartoffel kann man damit anreichern, ehe sie auf dem Teller landen. Aber wir möchten doch darauf achten, dem Magen eher auf die Sprünge zu helfen als ihn zu belasten.
In einem Hausmittel, das man sich selbst zubereitet, hat man sowohl eine Hilfe in dieser Hinsicht zur Verfügung und im gleichen Aufwischen ebenso eine genussvolle Ergänzung zum oft anstrengenden Alltag. Der Kümmel ist sicherlich nicht nur in meinen Augen auf vielerlei Weise brauchbar und daher auch kostbar, weil er unser Wohlbefinden stärken kann.