Curcuma: Nicht nur ein Gewürz
Ein Apotheker berichtet über gesundheitlichen Nutzen auf
Nach Tausenden Jahren hat jetzt die moderne Wissenschaft Curcuma entdeckt. Auch als gelber Ingwer bezeichnet, stammt das sowohl als Gewürz als auch zunehmend wegen heilender Eigenschaften verwendete Pulver ursprünglich aus Indien und Südostasien.
Echtes „Superfood“
Der Wiener Apotheker Mag. Pharm. Dirk Meier betrachtet Curcuma als echtes „Superfood“und kann das im Folgenden gut begründen:
„Die getrocknete Wurzel wird gemahlen und in Pulverform verwendet. Im altindischen Ayurveda und in der Traditionellen Chinesischen Medizin wird es seit unzähligen Jahren als Heilmittel geschätzt. Wir Europäer kannten die Pflanze bisher vor allem im Zusammenhang mit Curry-Mischungen, die asiatischen Gerichten neben der gelben Farbe auch einen würzigen Geschmack verleihen.“
Curcuma kann jedoch mehr! Mag. Meier erklärt, was wir darüber wissen sollten: „Zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen mittlerweile, dass der Inhaltsstoff Curcumin zum Beispiel entzündungshemmende Eigenschaften hat, die Immunabwehr unterstützt und den
Stoffwechsel verbessert.“
Würde es dann nicht reichen, ganz einfach möglichst viel mit dem Pulver zu würzen? Mag. Meier: „Nein! Das gemahlene Pulver enthält nur sehr wenig Curcumin – etwa 2–5%. Das reicht für angenehmen Geschmack, aber nicht für positive Effekte für die Gesundheit. Um diese zu erzielen, müsste man sehr große Mengen Curcumapulver zu sich nehmen. Wer einen fühlbaren Nutzen für den Organismus erzielen möchte, dem sind hochwertige Nahrungsergänzungsmittel aus der Apotheke zu empfehlen. Sie enthalten die ideale Dosierung und garantieren außerdem die nötige Bioverfügbarkeit!“
Spezieller Tipp für eine bestmögliche Versorgung von Mag. Dirk Meier: „Befragen Sie die Experten in der Apotheke! Es gibt nämlich seit Kurzem einen neuen, patentierten CurcumaExtrakt,
der ausgezeichnet magenverträglich ist. Hier sind die Wirkstoffmoleküle von einem natürlichen Lecithinmantel
umhüllt. Dadurch kann der Körper das Curcumin optimal aufnehmen und verwerten.“