AKTUELLE MARKTLAGE:

Alles da! Bauern- & Wochenmärkte florieren, nicht nur das Angebot ist abwechslungsreich, sondern auch die Nachfrage ist rege, denn es wird mehr gekocht, und die Gastronomie hat wieder geöffnet. Allerdings hat sich – von Ausnahmen abgesehen – das Preisniveau gefestigt. Die Preise auf Grünmärkten sind meist etwas höher als in den Supermärkten der Handelsketten. Direktvermarktung ist aktuell (z. B. BioHof www.adamah.at/VomFeld), man kann im Internet Preise vergleichen und sich das ausgewählte Obst & Gemüse zustellen lassen.

GEMÜSE UND PILZE: Häuptelsalat wurde billiger, wobei alle Salatsorten, einschließlich Chinakohl und Kochsalat, auf dem Markt sind. Mitunter werden wahre Prachthäuptel angeboten. Freilandsalat sollte man gut waschen. Feldgurken, aber auch Einlegegurkerln, sind reichlich und preiswert vorhanden. Die Spargelsaison geht bei unveränderten Preisen zu Ende. Qualitativ zu empfehlen: Fleischparadeiser. Paprika, sehr schön, sind wohlfeil. Fisolen, sowohl gelbe wie grüne und breite wie schmale, haben feste Preise. Abgesehen von Champignons sind Pilze teuer. Steinpilze werden meist geschnitten angeboten und kosten etwa das Doppelte von Eierschwammerln.

OBST: Heimische Erdbeeren und Kirschen gibt es reichlich und wohlfeil. Auch Weichseln sind auf dem Markt. Jedoch die kleinen Mengen an Walderdbeeren sind so wie die Waldheidelbeeren teuer. Anderes Beerenobst ist ausreichend und zu unveränderten Preisen vorhanden. Die ersten Zwetschgen haben noch gehobene Preise. Importierte Marillen werden eifrig und wohlfeil angepriesen. Grüne Feigen, eher selten, sind teuer. Bei weißen und blauen Tafeltrauben gibt es immer wieder Aktionsangebote. Zitronen, Nektarinen und Pfirsiche haben unveränderte Preise. Bananen wurden etwas teurer. Wassermelonen gibt es im Stück oder aufgeschnitten.