Das ist Österreichs Koch-Elite
Fünf Hauben für Heinz Reitbauer, Konstantin Filippou, Silvio Nickol und die Obauer-Brüder
Dass es für die Gastronomie ein herausforderndes Jahr war, ist wohl eine Untertreibung. Da stellten sich Martina und Karl Hohenlohe natürlich auch die Frage, ob es heuer einen „Gault&Millau“-Guide geben soll. Die Antwort kam schnell: „Wir mussten es unbedingt versuchen.“
Und sie haben es auf die Beine gestellt, wenn auch mit ein paar Fragezeichen, nämlich bei jenen Restaurants, die aufgrund des Lockdowns nicht bewertet werden konnten. Ihre Bewertungen werden online aktualisiert, sobald es möglich ist.
Aktualisiert wurde auch die Bestenliste, die sich nun, mit je fünf Hauben, Heinz Reitbauer, Konstantin Filippou, Silvio Nickol sowie Karl und Rudi Obauer teilen – und uns schon Gusto aufs nächste Jahr machen . . .