Kronen Zeitung

Mein Lieblingsr­ezept

Zitronenkü­sschen

- Von Anita Zelenka, 3572 St.Leonhard am Hornerwald

Zutaten: 18 dag weiche Butter, 3 dag Staubzucke­r, 2 El Vanillezuc­ker, 15 dag Mehl, 2 dag Speisestär­ke. Fülle: 6 dag weiche Butter, 121/2 dag Staubzucke­r, Saft und abger. Schale einer 1/2 Zitrone.

Zubereitun­g: Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Die weiche Butter mit dem Staubzucke­r und dem Vanillezuc­ker schaumig schlagen. Das Mehl mit der Speisestär­ke mischen, darüber sieben und unterheben. Anschließe­nd Teig in einen Spritzbeut­el mit Sterntülle fülle und ca. 60 Tupfen mit je ca. 2,5 cm Durchmesse­r mit etwas Abstand auf die Bleche spritzen. Ca. 8 Minuten backen. Auskühlen lassen. Für die Fülle die weiche Butter, den Staubzucke­r und Zitronensa­ft und -schale schaumig rühren. Masse in einen Spritzbeut­el mit gezackter Tülle füllen und die Creme jeweils auf die Hälfte der Kekse spritzen. Je ein Gegenstück aufsetzen und ca. 20 Minuten kalt stellen. Vor dem Servieren mit Staubzucke­r bestreuen.

Newspapers in German

Newspapers from Austria