Jobmotor stottert

Das erfolgreichste Jahrzehnt hat zu einem Zuwachs der Beschäftigten in der Gastronomie und Beherbergung von über 20 Prozent geführt (auf etwa 300.000), deutlich mehr als in anderen Branchen. Doch der Jobmotor stottert gewaltig: Im November waren über 72.000 als arbeitslos gemeldet. Die Ganzjahresbetriebe haben derzeit 104.000 Mitarbeiter in der Kurzarbeit.