In Zeiten von Überfischung

und Quecksilberbelastung fragen sich viele: Welcher Fisch ist noch gesund und sorgenfrei genießbar? Dieser Frage geht „Servus am Abend“-Reporterin Iris Pohl (18.05, ServusTV) in „Zu Gast in fremden Küchen“auf den Grund. Küchenchef Florian Sabathi (li.) vom Seehotel Grundlsee hat die Antworten in Bezug auf die Qualität heimischer Fische.