Zum Wohle des Magens

Beifuß für die Verdauung

Unser Körper ist ein wahres Wunder. Viele Vorgänge und Vollzüge verlaufen ohne unseren speziellen Befehl. Und nicht wenige Organe arbeiten praktisch rund um die Uhr. Das bedenken wir meines Erachtens oft viel zu wenig.

Mit dem Beifuß (Artemisia vulgaris) möchte ich heute an einen Muskel erinnern, der so betrachtet Höchst- und Spitzenleistungen erbringt. Konkret meine ich den Magen, der äußerst wertvolle Dienste leistet. Er muss mit alldem zurechtkommen, was wir mit unserem Gaumen als wohlschmeckend empfinden, ohne dabei mit zu bedenken, wie sehr dies unserer Gesundheit zuträglich ist – oder eben nicht.

Bei Spaziergängen in der freien Natur begegnet uns während des Sommers sehr oft der Beifuß. Dieser Korbblütler gibt sich eher bescheiden, vor allem bei der Wahl seines Standortes, der oft aus sandigen und steinreichen Böden besteht. Der Beifuß wird gern als Wilder Wermut bezeichnet. Da liegt es auch nahe, dass unter seinen Wirksubstanzen die Bitterstoffe hervorstechen.

Im Hinblick auf die angesprochene Leistung des Magens und der anderen mit der Verdauung beschäftigten Organe wie etwa Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse ist es von großer Bedeutung, diese mit Bitterstoffen zu versorgen. Gewiss ist es gerade für die Geschmacksnerven nicht immer einsichtig, Derartiges über die Zunge passieren zu lassen. Doch in diesem Falle sollte nicht die momentane Vorliebe das Sagen haben. Die Vernunft darf ruhig auch ein Wort mitreden, wenn es um unser gesundheitliches Wohlbefinden geht.