Mein Lieblingsrezept

Gebackene Blutwurst

Zutaten: Für 3 Personen: 60 dag dickere Blutwurst, Eier, Mehl und Brösel zum Panieren, Öl.

Zubereitung: Blutwurst in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und wie ein Schnitzel in Mehl, Ei und Bröseln panieren. Dann nochmals in Ei und Bröseln panieren und im Fett schwimmend goldgelb ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit grünem Salat und Petersilerdäpfeln servieren.