Die Lust am Kaffeetrinken

Heiße Sache. Kaffee ist aus dem Leben der Österreicher einfach nicht wegzudenken – auch nicht am Arbeitsplatz

Eine Tasse am Morgen, um in die Gänge zu kommen. Eine am Nachmittag beim Tratsch mit den Kollegen. Kaffee ist mehr als ein einfaches Heißgetränk, es ist ein Ritual, der Geruch, der Geschmack – alles äußerst anregend. Wen wundert es da noch , dass in Österreich der Pro-Kopf-Verbrauch bei immerhin knapp über sieben Kilo liegt, Tendenz steigend. Doch ein Thema wird für die Genießer des schwarzen Goldes immer wichtiger. Qualität, Nachhaltigkeit und Entschleunigung.

Eine aktuelle Studie, die von J. Hornig in Auftrag gegeben wurde, zeigt, dass Kaffee nicht nur Muntermacher, sondern vielmehr Lebensgefühl ist. Der aktuelle Trend ist die sogenannte „Third Wave of Coffee“, die nach London, Paris und Berlin auch nach Wien und Graz überschwappt. Die Stichworte dieses Kaffeetrends sind Nachhaltigkeit, Qualität und Entschleunigung. Surfer auf dieser dritten Welle des Kaffees trinken ihren Verlängerten oder ihren Espresso ganz bewusst und versuchen dabei zu entspannen. Von dieser ent- schleunigenden profitieren alle.

Fair Trade

Wirkung Wie schön, dass das Thema Nachhaltigkeit und Fair Trade auch mittlerweile in den Automaten angekommen ist. So etwa beim Unternehmen café+co. Mit dem Kauf erhält man nicht nur einen Fairtrade und Rainforest zertifizierten Kaffee, sondern auch einen Becher, der zu 100 Prozent abbaubar ist. Mehr Infos auf: