Sees in der Zeit der Olivenernte

sechs Pools, sechs Saunen sowie weitgefächerten Anwendungen in der ersten Spa-Liga am Lago.

Das Beste, das der Gardasee in Sachen Wellness zu bieten hat, schwebt über den Dingen und Konkurrenten. Das „Lefay“ hat den unbezahlbaren Vorteil der Weitläufigkeit und Großzügigkeit in einer unverbauten Altiplano-Lage oberhalb von Gargnano. Es gehört zu den „Small Luxury Hotels of the World“. Im Feen-Resort wird die Landschaft zur großen Bühne mit Panaromasicht auf den Lago, der sich trotz Höhendifferenz mit den beiden Außenpools zu verschmelzen scheint. „Luxus ist nicht, was glitzert, sondern das, was uns im tieferen Sinne gut tut“, sagt Alcide Leali, Sohn der Besitzerfamilie und Hoteldirektor. Dazu gehören auch die Zimmer mit Olivenholzböden und das hausgemachte Olivenöl auf den Restauranttischen.

Ein Löffel am Morgen

Dann heißt es in Brenzone warten auf den 25. November. Am San-Caterina-Tag war früher Almabtrieb und die Limonaie, die Zitronengewächshäuser, wurden winterfest gemacht. Was bis heute blieb: Auch die Olivenernte ist dann eingefahren und das erste frische Öl gepresst. Das Extra Vergine del Garda ist so mild, dass es ein Genuss ist. Und was beim Wein der Primeur ist, ist beim Olivenöl das Olio novello. Flavio ist begeistert von seinem Öl. „Unsere älteren Bewohner nehmen jeden Morgen einen Löffel Olivenöl zu sich, um das Immunsystem zu stärken“, sagt er. Olivenöl reduziert überschüssiges Cholesterin und ist das einzige zu hundert Prozent verdauliche Öl. An zahlreichen Ständen kann man an diesem Tag das neu gewonnene, kalt gepresste Extra Vergine direkt beim Erzeuger probieren, kaufen und sich über die Herstellung informieren. Flavio wird man dort allerdings nicht finden. „Meine 50 Liter Öl bleiben ausschließlich in der Familie!“