Sterne-Genuss, Trüffel und Wein in Hamburg

Bevor es im Oktober in die Werft zur Erneuerung geht, stieg Anfang August noch eine Party auf der MS Europa im Hamburger Hafen. Das Luxus-Kreuzfahrtschiff von Hapag Lloyd ankerte vor der Kulisse der Elbphilharmonie – an Deck wurde ein rauschendes Fest gefeiert. Zum 15. Mal fand an diesem Abend „Europas Beste“statt. Geladen waren mehr als 30 Spitzenköche, Winzer und Produzenten, die ihre Stationen rund ums Lido Deck aufgebaut hatten und Gästen ihre Gerichte, Weine und Spezialitäten reichten. Es war der Höhepunkt einer zweitägigen Kurzreise von Hamburg über Helgoland und retour. In einer Zeremonie übergab Dieter Müller die Patronanz nach zehn Jahren an den jungen Kevin Fehling, der ab Oktober sein Signature Restaurant „The Globe“auf der Europa betreibt. Den direkten Vergleich mussten die Dreisterne-Köche nicht scheuen: KochLegende Müller servierte Passagieren „Cremiges Risotto mit Grüngemüsepüree, Waldpilzkompott, Miso-Nussbutter-Espuma und australischer Trüffel“, während der „junge Wilde“„Carabinero (rote Riesengarnele) mit Melanzani, Olive, Krustenbraten und Chorizo-Hollandaise“reichte. Versüßt wurde der Abend unter anderem durch die Schweizer Schokoladenmanufaktur Läderach. Auch Österreicher waren unter den prominenten Gastronomen: Max Stiegl vom Gut Purbach kochte „Kaninchenrücken mit Curry, Kichererbsen und Beurre Blanc“, der junge Armin Tement schenkte die Weine seines Guts in der Südsteiermark aus. Ein Winzer war den Menschen abseits der Genuss-Blase bekannt: An einer Wein-Station füllte TV-Moderator Günther Jauch unprätentiös die Gläser mit seinem Riesling und ließ sich geduldig mit den Gästen fotografieren. Das nächste Treffen der internationalen Spitzengastronomie an Bord des Luxusschiffes findet am 13. August 2021 statt. Tickets gibt es in Verbindung mit einer Kurzreise. hl-cruises.de/reise-finden/EUR2115