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Kurier - - LEBENSART -

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Zu­be­rei­tung

Die ge­wa­sche­nen, un­ge­schäl­ten Erd­äp­fel mit Salz­was­ser ko­chen, bis sie weich sind. Was­ser ab­sei­hen und Kar­tof­fel kurz ab­dämp­fen las­sen. Wenn sie lau­warm sind schä­len und in Schei­ben schnei­den.

Rinds­sup­pe er­hit­zen und über die Erd­äp­fel gie­ßen. Es­sig, Öl, Senf, Salz und Pfef­fer da­zu­ge­ben und al­les kräf­tig durch­mi

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