Ein Ringstraßen-Café, das auf Zeitgemäßes setzt

Im „burgring 1“spürt man zwar die Tradition der alten Wiener Kaffeehäuser, aber mit modernem Ausdruck

Das Schöne an der Stadt ist, dass man glaubt, gewisse Strecken nach vielen Jahren gut zu kennen und dann doch immer wieder eines Besseren belehrt wird. Sicher hunderte Male ist man schon am Burgring mit der Bim entlanggefahren. Das burgring 1 an ebendieser Adresse registrierte man allerdings nicht, obwohl es das Lokal zwischen altem Wiener Kaffeehaus und „Speise-Salon“, so die Eigendefinition, schon einige Jahre gibt.

Die Raumaufteilung im „burgring“erinnert zwar stark an ein klassisches Wiener Kaffeehaus, die Ausstattung wirkt allerdings charmant unfertig: an den Wänden stellenweise Tapetenreste, rohe Ziegelwände und alte Fliesen, dazu zusammengewürfelte Tische,

Sessel und gemütliche Sofas.

Das spricht Touristen gleichermaßen an wie alte und junge

Wiener. Das tut wohl auch die

Küche, die vom Frühstück bis zum spätabendlichen Snack immer etwas bietet. Die KaffeeKarte setzt auf Klassiker von der Melange bis zum MozartKaffee oder zum eher selten angebotenen Einspänner.

Würstel (ab 6,70 €), Quiches (ab 8,60 €) und Linsensuppe (ab 6,20 €) gibt es fast den ganzen Tag für den kleinen Hunger und das tägliche Menü (vegetarisch und Fleisch) wird bis in den Nachmittag hinein serviert (zwei Gänge kosten 8,90/9,90 €, drei Gänge 11,40/12,40 €). Klassische und moderne Speisen wechseln einander ab. Vom geschmorten Rinderbrustkern mit glasiertem Brokkoli und Schnittlauchsauce (7,40 €) wird man an kalten Wintertagen schön satt, eine solide Mahlzeit. Das Fleisch ist perfekt gegart, der Brokkoli leider zu lange, was dem Glasieren schadete. Und die Sauce könnte noch etwas mehr Schnittlauch und weniger Saucenbindung vertragen.

burgring 1

Burgring 1/1 1010 Wien

✆ 01/5811393 burgring.at

Öffnungszeiten

Mo bis Do 9 bis 21 Uhr, Fr, Sa 9 bis 2 Uhr, So 9 bis 21 Uhr

Wiener Kost: Rindfleisch mit Schnittlauchsauce