FRISCH GEFISCHT

Kurier Magazine - Magen-Darm - - Ernährung Medico -

Ein­mal um den Glo­bus geht der Fisch­fang von Bart van Ol­phen. Der Spit­zen­koch und Fi­schen­thu­si­ast macht Lust auf Meer und er­zählt von Hä­fen und Hel­den, weiß al­les über nach­hal­ti­ge Fi­sche­rei und lie­fert über 100 fan­tas­ti­sche Fi­sch­re­zep­te vom ka­na­di­schen Lobs­ter über spa­ni­sche An­cho­vis bis zu in­di­schen Mu­scheln. Ver­lag: Chris­ti­an, 41,20 €

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