ZUM HUTH

1010 Wien, Schel­lingg. 5 01/513 56 44 Mo-so 12-24 Vi­sa, Mas­ter, Di­ners, Amex, Ban­ko­mat www.zum-huth.at

Kurier Magazine - Tafelspitz - - Wien -

Das Thema Gast­haus wur­de hier in auf­se­hen­er­re­gen­der Wei­se, mit viel Ge­spür und ganz oh­ne nost­al­gi­sche Kli­schees in die Ge­gen­wart trans­fe­riert. Nach di­ver­sen Re­no­vie­rungs-schrit­ten prä­sen­tiert Fa­mi­lie Huth ihr Stamm­haus heu­te in un­auf­ge­reg­tem, gut­bür­ger­li­chem Am­bi­en­te. Wie­ne­ri­sche Klas­si­ker be­kom­men hier ger­ne noch ei­nen krea­ti­ven Pfiff, sei es das Cor­don bleu vom ge­sur­ten Schwein mit Bär­lauch­kä­se und Bein­schin­ken oder Koch­sa­lat mit Erb­sen – und Lachs­fi­let statt Knack­wurst.

7

Newspapers in German

Newspapers from Austria

© PressReader. All rights reserved.