Tür­kei Si­ga­ra Bö­rek

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Zu­ta­ten

250 g fri­scher ge­zo­ge­ner Fi­lo- oder

Yuf­ka­t­eig aus dem Kühl­re­gal

400 g fein ge­wür­fel­ter Schafs­kä­se

1 Bund fein ge­hack­te Pe­ter­si­lie

Pfef­fer aus der Müh­le

dunk­le und hel­le Se­sam­kör­ner

1 Back­ofen auf 200 °C Ober-/ Un­ter­hit­ze vor hei­zen, Teig laut Pa­ckung san lei­tung vor­be­rei­ten.

2 Teig in Drei­ecke schnei­den. Schafs­kä­se auf die brei­te Sei­te der Drei­ecke le­gen und mit et­was Pe­ter­si­lie und Pfef­fer be­streu­en. Drei­ecke zur Spit­ze hin ein­rol­len. Grö­ße und Form soll­ten ei­ner Zi­gar­re ent­spre­chen.

3 Die „Zi­gar­ren“mit Was­ser be­sprit­zen und mit Se­sam be­streu­en. Im vor ge­heiz­ten back­ofen ca .15 Min. gold braun ba­cken. Al­ter­na­tiv kön­nen die Röll­chen auch im hei­ßen Öl frit­tiert wer­den. Da­zu passt ein Minz-jo­ghurt-dip.

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