Türkei Sigara Börek

Zutaten

250 g frischer gezogener Filo- oder

Yufkateig aus dem Kühlregal

400 g fein gewürfelter Schafskäse

1 Bund fein gehackte Petersilie

Pfeffer aus der Mühle

dunkle und helle Sesamkörner

1 Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vor heizen, Teig laut Packung san leitung vorbereiten.

2 Teig in Dreiecke schneiden. Schafskäse auf die breite Seite der Dreiecke legen und mit etwas Petersilie und Pfeffer bestreuen. Dreiecke zur Spitze hin einrollen. Größe und Form sollten einer Zigarre entsprechen.

3 Die „Zigarren“mit Wasser bespritzen und mit Sesam bestreuen. Im vor geheizten backofen ca .15 Min. gold braun backen. Alternativ können die Röllchen auch im heißen Öl frittiert werden. Dazu passt ein Minz-joghurt-dip.