Groß­bri­tan­ni­en Welsh Ra­re­bit mit Boh­nen

Kurier Magazine - Wohnen - - Essplatz -

Zu­ta­ten für zwei Per­so­nen:

150 ml Milch

1 EL Mehl

1 TL Senf­pul­ver

40 g But­ter

50g ge­rie­be­ner Ched­dar

schwar­zer Pfef­fer aus der Müh­le

1 Do­seBa­ke­dBe ans à400g

2 To­ast­schei­ben

2 gro­ße Eier

1 In Senf der und Pfan­ne But­ter Milch, lang­sam Mehl, auf­ko­chen las­sen, da­bei stän­dig mit Schnee­be­sen rüh­ren. Die mix­tur soll­te nach und nach ein­di­cken. Al­les für 1 min kö­cheln las­sen, dann ca. 25 g Kä­se ein­rüh­ren, pfef­fern. Vom Herd zie­hen, al­les ein­di­cken las­sen.

2 Ofen auf 250 °C vor­hei­zen. Eier po­chie­ren. Die Boh­nen in ei­ner Pfan­ne 2 bis 3 min auf­ko­chen las­sen.

3 To­ast in ein ofen­si­che­res Ge­schirr le­gen. Mit Boh­nen, dann mit Eier be­le­gen. Kä­se-sau­ce dar­über­ge­ben und mit dem Rest vom ge­rie­be­nen Kä­se be­streu­en. Im Ofen et­wa 2 mi­nu­ten gold braun gril­len, dann pfef­fern und so­fort ser­vie­ren.

Newspapers in German

Newspapers from Austria

© PressReader. All rights reserved.