Lokale Kracherln mischen den Markt auf
Viele wollen mit der Limo ein Stück heile Welt kaufen. Das hilft regionalen Herstellern
„Der Limonaden-Markt in Österreich ist hart umkämpft, der Preisdruck groß.“Margareta Seiser Egger Getränke GmbH
So richtig prickelnd hat sich der Limonadenmarkt 2016 nicht gerade entwickelt. Die Absatzmenge hinkte in Österreich um 5,7 Prozent oder 421.000 Hektoliter hinter dem Vorjahreswert hinterher. Zudem exportierten österreichische Abfüller um 13 Prozent weniger als noch im Jahr zuvor.
Der offizielle Schuldige ist schnell gefunden. Es ist einmal mehr das Wetter. „2015 hatten wir einen extrem heißen Sommer mit entsprechend hohen Umsätzen, das war im Vorjahr nicht so“, sagt Alfred Hudler, Obmann des Getränkeverbandes und Chef des Mineralwasserabfüllers Vöslauer. „Von einem strukturellen Problem kann aber keine Rede sein“, betont der Branchensprecher.
Dass der viel beschworene Trend hin zu einer gesunden, zucker- und kalorienarmen Lebensweise für Limonadenhersteller „nicht gerade hilfreich“ist, gesteht der Vöslauer-Chef dennoch ein. Auf seinen Anlagen werden neben Vöslauer auch Almdudler und Pepsi-Flaschen abgefüllt.
Verzicht auf Zucker
Pepsis Erzrivale Coca-Cola meldete Ende April einen weltweiten Umsatzrückgang – und zwar das achte Quartal in Folge. Sogar am CokeHeimmarkt USA greifen die Konsumenten weniger oft zur Limo-Flasche und zu zuckerhaltigen Getränken. Ein Trend, der rund um den Globus um sich greift. Zudem knabbern seit 15 Jahren neue Anbieter aus den Bereichen Smoothies, Tees oder Energy Drinks an den Umsätzen der klassischen KracherlMacher. Die steigende Konkurrenz der Supermärkte und Diskonter, die sich ihre eigenen Marken abfüllen lassen, tun ihr Übriges, heißt es aus der Branche.
Bitteres von Red Bull
Auf der Suche nach neuen Einnahmequellen wildern Hersteller verstärkt in fremden Revieren. So schickt Red Bull seine Vertriebsmitarbeiter angeblich gerade mit Ginger-Ale und Tonicwater-Marken auf Lokal-Tour. Offiziell machen die Salzburger wie gewohnt ein Geheimnis um ihr neues Produkt, das angeblich „Organics by Red Bull“heißen soll. Fix ist dagegen, dass der Markt mit Bittergetränken wächst – und damit das Angebot.
Hintergrund ist der Siegeszug von Gin, der Bittergetränke in den Fokus rückt. „Bei Spirituosen gibt es immer Moden, aber Gin hält sich schon lange“, beobachtet Alfred Hudler. Auch er hat schon darauf reagiert. Mit einem Wässerchen in der Geschmacksrichtung Wacholder/Limette. Zwar kein GinTonic, aber zumindest eine alkoholfreie Alternative, so die Werbebotschaft.
„Der Limonadenmarkt in Österreich ist hart umkämpft“, weiß Margareta Seiser, Marketingverantwortliche der Egger Getränke GbmH. Der Preisdruck ist dementsprechend. Egger füllt neben seinen eigenen Marken (unter anderem Egger Bier, Radlberger, Granny’s, Himbeerkracherl) auch für die Industrie und den Handel ab. Die Konkurrenz kommt nun aber auch von anderer Stelle.
Neben den Multis gehen immer mehr Newcomer mit dem Regionalitätsmascherl an den Start. Nicht nur Gas- tronomen räumen ihnen Platz in der Schank ein. Auch Supermärkte und Diskonter setzen auf hippe „urban lifestyle“-Regale. Alles was unter dem Regionalitätsdach daher kommt, lässt sich derzeit gut – und zu guten Preisen – verkaufen, wissen die Vertriebsmannschaften.
Die heile Welt zur Limo
Eine zahlungskräftige Klientel will sich mit der Limo auch ein Stück heile Welt oder zumindest ein gutes Gewissen kaufen. Etwa, weil das Kracherl nicht anonym daher kommt, sondern in der Region für Wertschöpfung und Arbeitsplätze gesorgt hat und einen kleinen ökologischen Fußabdruck in der Welt hinterlässt. An der Industrie ist der Zug der Zeit freilich auch nicht spurlos vorüber gezogen. Sie reagiert. So gab etwa Egger im Februar stolz bekannt, dass das Unternehmen nun zu 100 Prozent klimaneutral produziert. Eine Botschaft, die immer mehr Betriebe als Verkaufsargument nutzen.
Die Nummer eins am österreichischen Limonadenmarkt bleibt Coca-Cola. Im Handel hält der US-Konzern, der 20 Millionen-DollarBrands zuseinemReichzählt, einen Marktanteil von 55 Prozent. Abgefüllt wird auch im burgenländischen Edelstal, am Quellort von Römerquelle. Coca-Cola hat den Mineralwasserhersteller 2003 übernommen. Im Burgenland werden nun unter anderem Fanta, Sprite, Cappy, Mezzo Mix und Cola in Petund Glasflaschen abgefüllt. Für Österreich und zehn weitere Länder Europas.
Figurbetont
„Der Trend geht hin zur Kalorienreduktion“, sagt ein Sprecher von CocaCola. Neben Coke gibt es längst auch Fanta in der ZeroVersion, dazu jede Menge „kalorienarme“Artikel. So dürfen sich übrigens nur jene Getränke nennen, die weniger als 20 Kalorien auf 100 Milliliter ausweisen. Coca-Cola hat zudem die Dosen geschrumpft. Alle Limonaden gibt es nun auch in der 0,25-Liter-Dose.