ZUTATEN für 4 Personen

Für die Schnitzel: 600 g Knollensellerie 80 g Parmesan 40 g Kokosmehl 2 Eier Pfeffer, Salz 2 EL Kokosöl (plus ev. etwas mehr) Für den Dip: 20 g Essiggurkerln 50 g Mayonnaise 100 g Sauerrahm 1 EL Weißweinessig Salz, Pfeffer 1 Schachtel Gartenkresse