Statt Kohlrabiblätter kann man auch Weinblätter oder blanchierte und vom Strunk befreite Mangoldblätter verwenden.
So ziemlich jede Art von
Wild darf jetzt erlegt werden. Der Gedanke an die Jagd verdirbt Ihnen den Appetit? Im Gegensatz zu stallgehaltenen Tieren hatten Wildtiere zumindest bis dahin ein freies, hoffentlich schönes Leben. Diese Rouladen bieten eine gute Möglichkeit, auch die weniger edlen Teile zu verwerten.