ERINNERUNGEN AN RAGUSA

ZUTATEN: 50ml Grillo (sizilianischer Weißwein) 20ml frischer Zitronensaft 20ml Safransirup (hausgemacht) 1 frisches Bio-Eiklar 15ml Bonsalpo Olivenöl

1 Dry shake ohne Eis (alternativ mit einem Blender kurz anmixen) 2 Mit Eiswürfeln nochmals kräftig shaken, in eine Coupette (Cocktailschale) abseihen, Olive dazu Unternehmer, Berater, Experience Designer: Reinhard Pohorec hat sich einen ausgezeichneten Namen in der Welt der Sensorik, außergewöhnlicher Erlebnisse und Genüsse gemacht. Mit Fokus auf Multisensorik wird er als Experte für Geruch und Geschmack, die Hospitality Industry und Creative Development geschätzt.