Champagner-Bars

Die Ballsaison steuert auf ihren Höhepunkt zu, und welches Getränk da ins Glas kommt, ist klar: Schampus, König der Schaumweine. Hier gibt’s reichlich: von

Florian Holzer

DOSAGE Die junge Champagner-Bar von Friso Schopper entwickelte sich in rasantem Tempo zur Nummer 1 für gepflegten Schaumweinverzehr in Wien. Fünf Champagner gibt’s offen, Flaschenweise jede Menge, ein paar elegante Happen (Austern, Kaviar!) sind auch zu bekommen.

Wien 1, Fleischmarkt 16, 0664/132 72 63, Mo-Do 18-24, Fr, Sa 17-1, www.dosage.at

LE BAR Dort, wo sich der Spittelberg zur Hofburg hin öffnet, unterhält das Hotel Sans Souci nicht nur ein Restaurant, sondern auch eine kleine, funkelnde Champagner-Bar mit KristallLuster, acht offenen Champagnern und nicht weniger als hundert verschiedenen in der Flasche.

Wien 7, Burgg. 2/Hotel Sans Souci, 01/522 25 20, Mo-So 17-1, www.veranda.wien

LE CRU Das Le Cru ist fraglos der Pionier unter den modernen Wiener ChampagnerBars (die „Reiss“ist ja leider schon lange Geschichte …). Seit 2008 werden hier bekannte wie unbekannte Champagner sowohl verkauft als auch flaschenweise angeboten. Leider nur bis 21 Uhr.

Wien 1, Peterspl. 8, 01/533 47 91-22,

Mo-Fr 12-21, Sa 12-18, www.lecru.at

FRAU BERNHARD Der jüngste Zugang in der Wiener Champagner-Szene und zweifellos die unkomplizierteste und entspannteste Weise, sich diesem edlen Getränk zu widmen: Die fröhliche Bar von Dorothee Bernhard hat sympathischen Boheme-Charakter, köstliche Snacks!

FRANKOWITSCH Natürlich ist diese Grazer Institution zu allererst ein Brötchen-Imbiss und ein Feinkostgeschäft. Allerdings eben auch die fraglos beste Adresse in Graz, um ein fröhliches Glas Champagner zu trinken. Angesichts der Öffnungszeiten halt eher vor dem Ball.

8010 Graz, Stempferg. 2-4, 0316/82 22 12, Mo-Fr 7.30-19, Sa 8.30-17, www.frankowitsch.at 36