Powidltascherl

Zwetschken, Zimt, Rum und süße Brösel – der Klassiker der böhmisch-wienerischen Küche gehört zu den Wohlfühlwinteressen schlechthin. Aber ganz ehrlich – haben Sie jemals welche selbst gemacht?

ZUTATEN für 4 Portionen (ca. 16 Tascherl)

Für die Füllung: 150 g Powidl 1 EL Rum 1 Prise gemahlener Zimt

Für den Teig Erdäpfel waschen, weich kochen, lassen, schälen. Dann durch eine Kartoffelpresse drücken und mit Mehl, Butter, Grieß, 1 Ei und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten.