Wärmender Seelentrost

Superfood – so werden Lebensmittel bezeichnet, die eine starke gesundheitliche Wirkung haben. Jetzt im Winter sind besonders solche gefragt, die einem einheizen und das Immunsystem aktivieren.

Eine echte Powerknolle ist auch die Rote Bete. Ihr Vitamin- und Mineralstoffgehalt lässt manch anderes Gemüse im Schatten stehen. Die roten Knollen mit dem leicht erdigen Geschmack sind besonders reich an Kalzium, Kalium, Magnesium, Folsäure, Eisen und Vitamin C. Rote Bete fördert die Blutbildung, wirkt entgiftend, blutdrucksenkend und man sagt ihr sogar eine krebshemmende sowie stimmungsaufhellende Wirkung nach.

HAUSMITTEL. Die dritte Knolle im Bunde, die in der kalten Jahreszeit ruhig öfters zum Einsatz kommen darf, ist Knoblauch. Er wirkt, ähnlich dem Ingwer, entzündungshemmend. Das beliebte Hausmittel hilft gegen Infektionen und andere Erkrankungen, bei denen das Immunsystem Unterstützung braucht. Knofel ist besonders reich an Vitamin A, B und C und einer Vielzahl von Mineralstoffen wie Kalium, Jod, Selen, Kalzium, Zink, Magnesium und

Eisen. Außerdem desinfizierter den Darm und unterstützt diesen dabei, Krankheitserreger und schneller „loszuwerden“.

Aus der ayurvedischen Küche hat es Kurkuma nun endlich auch in unsere Gewürzregale geschafft. Und das ist gut so, denn das gelbe Gewürz gilt als natürliches Antibiotikum. Das enthaltene Kurkumin hat ähnliche Eigenschaften wie Ingwer und wird in der traditionellen chinesischen Medizin als Aufgussgetränk, zur Bekämpfung von Erkältungen und Infektionen, verwendet. Studien belegen zudem, dass Kurkumin die Leistung des Immunsystems nachweislich steigert. −

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