EINE FRAGE DER BILDUNG

Gutes, frisches Essen muss nicht teuer sein. Vorausgesetzt, man weiß mit einfachen Lebensmitteln etwas anzufangen und kauft sie in der richtigen Saison. Dazu hatte man entweder das Glück, in einem Haushalt aufgewachsen zu sein, in dem gern gekocht wurde, oder man tastet sich mit Experimenten, Kursen und Büchern heran. Zwei brandneue Bücher liefern jetzt einfache Anleitungen dazu, wie man sich mit möglichst wenig Geld durchs ganze Monat kocht. Ernährungsberaterin und Food-Bloggerin Hanna Olvenmark verrät vegetarische Rezepte um maximal einen Euro, Hobbykoch und Spiegel-Kolumnist Sebastian Maas erzählt viel Interessantes und würzt sein Werk mit einer festen Prise Humor. Aber abgesehen davon: Kochen gehört als Pflichtfach an die Schulen – unseren Kindern und dem Klima zuliebe.

„Gar es ohne Bares!“, Sebastian Maas, Penguin Verlag, 14,40 € „Nachhaltig kochen unter 1 €“, Hanna Olvenmark, Südwest Verlag, 18,50 €