MIT DER OMA BACKEN

Die „Vollpension“ist ein äußerst gelungenes Projekt, bei dem junge Leute älteren Herrschaften eine Bühne bieten, auf der diese ihren kulinarischen Erfahrungsschatz in wunderbarer Weise weitergeben können. Omas und Opas backen Kuchen, Torten, Buchteln – jeder das, was er am besten kann. Verkauft wurden und werden die süßen Sachen u. a. im Café der Vollpension in der Schleifmühlgasse, Wien 4. In Lockdown-Zeiten übersiedelte man kurzerhand ins Internet und bot virtuelle Backkurse an. Was schon online großartig funktionierte, geht jetzt weiter: „Studio-Oma-Live-Backkurse“. In einer liebevoll eingerichteten Retro-Küche in der Wiener Mariahilfer Straße bäckt heute, Samstag, etwa Herr Gerhard seine klassische Kardinalschnitte (10 Uhr) und Frau Karin ihren bewährten Gugelhupf (15 Uhr), am Montag macht Frau Renate powidlgefüllte Buchteln. Alles gemäß des Leitsatzes der Vollpension: „Ein Miteinander der Generationen, das alle stärkt.“

Oma-Backstudio: Wien 6, Mariahilfer Straße 101, 3. Innenhof links, backademie.com