KÖRNDL BROT

ZUTATEN

200 g Weizenmehl (glatt)

200 g Roggenvollkornmehl

100 g Saaten/Flocken

1 Packerl Trockenhefe

1 TL Salz, 1 TL Zucker, Öl

½ TL Essig

350 ml lauwarmes Wasser

Sesam zum Bestreuen

Du brauchst: Schüssel

Backform, 2 Stunden

Ab 8 Jahren: Hier lass dir helfen!

1 Vermische alle trockenen Zutaten in einer Schüssel. Rühre Essig und Wasser drunter.

2 Streiche eine Kastenform mit Öl aus. Fülle die Masse ein, streiche sie mit angefeuchteten Händen oben glatt. Streue Sesam drüber, drücke ihn leicht an. Lasse die Masse 15 Minuten rasten.

3 Stelle die Form ins kalte Backrohr, schalte die Temperatur auf 210 °C. Ab dem Zeitpunkt, da die 210 °C erreicht sind, backe das Brot ca. 50 Minuten mit Heißluft.

4 Stürze das Brot aus der Form und lasse es auskühlen.