TOPFEN-TIRAMISÙ OHNE EI

ZUTATEN:

250 g Heumilch-Magertopfen, 250 g Mascarpone, 250 ml starker Kaffee oder Espresso, 200 g Heumilch-Schlagobers, 120 g Staubzucker, 200 g Biskotten,

5 EL Amaretto,

2-EL Backkakao zum Bestreuen

Zunächst den Kaffee aufbrühen und vollständig abkühlen lassen

Den Amaretto dem kalten Kaffee untermischen

Den Schlagobers steif schlage und einstweilen kühl stellen

Topfen und Mascarpone miteinander vermischen und den Staubzucker einarbeiten

Schlagobers unter die MascarponeTopfencreme heben den Boden einer Ofenform mit Biskotten auslegen und mit der Kaffee-Amaretto-Mischung beträufeln

Etwa die Hälfte der Creme auf den Biskotten verteilen und glatt streichen

Die restlichen Biskotten auf der Cremeschicht auslegen und wieder mit der Kaffee-Mischung beträufeln Creme darüberstreichen und großzügig mit Kakao bestreuen

Min. zwei Stunden kühl stellen