Willkommen auf der Fête blanche

Pünktlich zu ihrem Welttag am 1. Juni zeigen wir die Milch in ihrer wohl fröhlichsten Aufmachung: als Milkshake. Ursprünglich nur mit zwei Kugeln Vanilleeis aufgepeppt, gibt es den Klassiker heute in vielen unterschiedlichen Variationen. Wir feiern mit Popcorn, Rosenwasser und (etwas) Rum. Banane CRÈME BRÛLÉE

ZUTATEN FÜR 1–2 GLÄSER:

100 ml kalte Milch (bzw. nach Geschmack mehr), 30 ml Monin Crème Brûlée (bzw. nach Geschmack) oder anderer Sirup mit Karamell- und Vanillenoten, 4–5 Kugeln Bananeneis, Eiswürfel, allfällig Schlagobers Milch, Sirup und Eiscreme in den Mixer geben und für etwa 5 sek mixen. Falls der Shake zu dickflüssig ist, mit mehr Milch ergänzen. Allfällig auch mit etwas mehr Sirup „abschmecken“. Shake mit Eiswürfel in Gläser füllen. Wer möchte, mit einem SchlagobersGupf garnieren.

Erdbeere ROSENDUFT

ZUTATEN FÜR 4 GLÄSER:

250 g kalte Milch,

250 g Naturjoghurt,

150 g Erdbeeren, 150 g Himbeeren,

1 TL Rosenwasser, 1–2 TL Zitronensaft, 1 TL Honig, Eiswürfel bei Bedarf Bis auf Eiswürfel alles in den Mixer geben, kurz mixen und in ein Glas füllen. Wem der Shake nicht kalt genug ist, fügt ein paar Eiswürfel hinzu. Theoretisch können diese auch schon im (leistungsstarken) Mixer zerkleinert werden, die Eiskristalle könnten aber den feinen Rosenwassergeschmack stören.

Karamell POPCORN

ZUTATEN FÜR 1–2 GLÄSER:

100 ml Milch, 4 Kugeln Vanilleeis,

3 bis 4 EL Karamellsauce, nach Belieben Malibu oder anderer Rum mit Kokosgeschmack, eine Handvoll (Karamell-) Popcorn und Schlagobers zum Garnieren Milch mit Vanilleeis und (wenn gewollt) etwas Rum in den Mixer geben. Zu einem Milchshake mixen. Karamellsirup in eine Glas füllen und den Shake darübergießen. Mit Schlagobers und Popcorn garnieren, am Schluss eventuell etwas Karamellsirup darübertröpfeln lassen.