Ganz schön kalt

Kalt gerührt schmecken Marmeladen besonders fruchtig und unverfälscht, sie passen aufs Brot, genauso wie ins Joghurt. Einziger Nachteil: Sie sind nicht lange haltbar. Bei kühler Lagerung halten sie zwei bis drei Wochen.

Vitaminbombe KALTE HAGEBUTTE

ZUTATEN:

500 g rohes Hagebuttenmark, 250 g Zucker oder Gelierzucker, Thermomix oder eine andere Küchenmaschine mit Rührfunktion

▶ Das Hagebuttenmark mit dem Zucker in den Mixtopf geben und 15 Min. auf mittlerer Stufe rühren lassen.

▶ In sterilisierte Gläser abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

▶ Ca. 6 bis 8 Wochen haltbar.