Zum Naschen geeignet

Alles sei jedenfalls natürlicher im Geschmack als die gesüßten Eistees im Tetrapack aus dem Supermarkt.

Sie selbst hat sieben Mischungen im Angebot, vier davon wollen wir als ideale antialkoholische Sommerdrinks vorstellen. Wobei sich jeder einzelne Eistee mit Orangen und/oder Zitronenscheiben und anderem Zierrat so aufpeppen lässt, dass er bei Bedarf jedem Cocktail ernsthaft Konkurrenz machen kann. Die Kreationen im Teehaus Haas & Haas nennen sich fantasievoll „Frozen Berries“, „Strawberry-Mint“, „Frozen Bellini“, „Yuzu Cooler“, „Chilled Orange“sowie „Crema Italiana“und „Black Mojito“.

Wie gesagt, vier davon – „Crema Italiana“, „Black Mojito“, „Yuzu Cooler“und „Frozen Bellini“– haben wir ausgewählt, dekoriert, verkostet, getrunken – und einige davon sogar vernascht. Dass wir nach der Zubereitung von „Crema Italiana“und „Frozen Bellini“jeweils ein, zwei Löffel dieser Mischungen kosteten, war selbst für Teeprofi Eva

Haas eine Überraschung. „Sooo gut?“, fragte sie anerkennend. Und wie!

Die Seniorchefin des alteingesessenen Wiener Teehauses ist bereits dem nächsten Tee-Trend auf den Fersen: Mate.

„Ein Powerdrink, sehr koffeinhaltig“, beschwört sie. Und holt aus: „Mate kommt aus Uruguay. Früher haben die Indios den Saft aus Blättern des MateStrauchs getrunken. Heute sind es Manager, die den ganzen Tag fit sein wollen.“Natürlich könne man Mate auch ungekühlt im Sommer trinken. Oder vielleicht doch einen Berbertee? Beduinen in der Wüste nennen ihn „Thé à la Menthe“und haben von jeher erkannt, dass ein warmer Tee in der Hitze des Sommers für den Organismus auch abkühlend wirken kann.

„Durch warmen Tee werden die Blutgefäße erweitert und die Flüssigkeit gelangt zur Abkühlung schneller in den Körper“, erklärt Eva Haas dieses Phänomen.

Wie man sieht, sind der sommerlichen TeeAuswahl kaum Grenzen gesetzt. Na, dann Cheers beim nächsten Tea for Two! haas-haas.at

„Tee schmeckt zu jeder Jahreszeit. Eistee natürlich gerade im Sommer. Bei Hitze hilft aber auch warmer Grüntee mit Minze.“Eva Haas, Teemacherin

Eistee