Die un­an­ge­foch­te­ne Num­mer 1

KURIER_BURGENLAND - - Genuss - Www.tau­ben­ko­bel.at

„Zur Aus­wahl ste­hen zwei Me­nüs, ge­kocht wird nach dem, was uns die Na­tur ge­ra­de bie­tet“, so steht’s ge­schrie­ben auf der Home­page des Tau­ben­ko­gel, wo Wal­ter Esel­böck und sein Schwie­ger­sohn Alain Weiss­ger­ber wer­ken, ko­chen, kre­ieren. Hier wird nach zwei Ma­xi­men ge­kocht: Re­gio­na­li­tät und Sai­so­na­li­tät. Das sorgt für Be­geis­te­rungs­stür­me un­ter den Gour­met­tes­tern. „Ab­so­lut uni­que“ur­teilt À la Car­te.

Newspapers in German

Newspapers from Austria

© PressReader. All rights reserved.