Hotel Ammerhauser legt Siegesserie hin
Die Entscheidung, sich auf Seminargäste zu spezialisieren, war goldrichtig. Das Hotel in Anthering zählt in diesem Bereich zu den besten in Österreich.
ANTHERING. Langsam wird der Platz für die Siegesurkunden eng. Zum zwölften Mal in Folge wurde jetzt das Hotel-Restaurant Ammerhauser in Anthering zum beliebtesten Seminarhotel Salzburgs gekürt. Drei Mal holte das Hotel schon den Bundessieg, zuletzt im Jahr 2014. Vergeben werden die Goldenen Flipcharts vom Herausgeber des Fachmagazins „Tagen in Österreich“. Grundlage sind 15.000 von Kunden ausgefüllte Fragebögen.
Auf der Suche nach einer Nische haben sich Maria Ammerhauser und ihr Mann Raimund Schörghofer 1999 auf Seminargäste spezialisiert. „Es gibt genügend Wellnesshotels in der Nähe, da konnten wir nicht mithalten.“Das Ehepaar hat mit einem Seminarraum begonnen. Schritt für Schritt wurden alte Räume adap- tiert und neue geschaffen. 2009 wurde dafür ein Anbau errichtet.
Heute stehen Seminargästen sechs Räume mit professioneller technischer Ausstattung zur Verfügung. „Mein Mann ist ein Technik-Freak“, sagt Ammerhauser. Alle 30 Mitarbeiter seien so geschult, dass sie die Bedürfnisse der Trainer und Gäste kompetent und rasch erfüllen könnten.
Jede Woche finden im Hotel mindestens zehn Seminare oder Tagungen statt. Das Ammerhauser wurde vor zwei Jahren als erstes Hotel Österreichs mit fünf Flipcharts zertifiziert. Lob zollen die Seminarveranstalter für die Beratung, den Service, die Pausenbewirtung und die leichte, gesunde Küche. Trotz des Erfolgs denke man nicht an einen Ausbau, sagt Ammerhauser. „Wir haben 57 Zimmer, das genügt, sonst geht die gemütliche Atmosphäre verloren.“Die Spezialisierung bringe nicht nur Vorteile. „Viele Leute fragen, ob sie auch als normale Gäste ins Hotel und Restaurant kommen können.“Das sei natürlich möglich. Im Sommer beherberge man auch viele Festspielgäste.
1948 hatte Ammerhausers Vater das Haus gekauft. „Das war damals ein kleines Wirtshaus für Viehhändler.“Nach dem Tod des Vaters 1973 führte seine Frau Maria das Hotel allein. Sie hilft bis heute mit.
Den zweiten Platz holte das Hotel Königgut in Wals-Siezenheim, gefolgt vom Hotel Servus Europa am Großen Walserberg.
„Es wird immer schwieriger. Auch andere Häuser rüsten auf.“