Braumeister kreierte Pils zum Gusswerk-Jubiläum
HOF. Zum Zehn-Jahr-Jubiläum der Biobrauerei Gusswerk hat Geschäftsführer und Braumeister Reinhold Barta ein eigenes FestBier kreiert: das Gusswerk Pils. „Das Pils wird auch als ,König der Biere‘ bezeichnet. Man schmeckt selbst minimalste Fehler“, erklärt der Experte. Entstanden sei ein sehr hopfenaromatisches Bier mit leichter Zitrusnote.
Vor zehn Jahren hat der Braumeister den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt. „Viele Bekannte meinten zu mir, ich sei wahnsinnig. Meine Vision war, kreative, naturbelassene Biere zu brauen“, erzählt der gebürtige Niederösterreicher. Zunächst war die Brauerei in Salzburg-Kasern untergebracht. Seit vier Jahren befindet sie sich in Hof.
Barta hat 13 Mitarbeiter angestellt. Mehr als 20 Biere hat das Brauhaus im Sortiment. Rund 4000 Hektoliter Bier wurden im vergangenen Jahr gebraut.
An den Wänden hängen zahlreiche Auszeichnungen. Besonders stolz ist der 42-Jährige auf die Ehrungen als beste Biobrauerei Europas im vergangenen Jahr sowie den Titel „Braumeister des Jahres 2017“, der von Gault Millau erstmals verliehen wurde. „Es zeigt, dass sich das Durchhaltevermögen auszahlt“, sagt Barta, der erst während seiner Studienzeit zum Bierliebhaber wurde. Das Ansehen von Bier habe sich in den vergangenen Jahren verändert: „Es wird immer mehr geschätzt, auch als Begleitung zu Speisen.“ Im kommenden Jahr will Barta ausbauen. Zuvor lädt der Braumeister aber zum öffentlichen Jubiläumsfest in das Brauhaus am 13. und 14. Mai – inklusive Maibaumaufstellen und Ponyreiten.