Ein Leuchtturmprojekt für die Region: Gutshof Seenland
Die IBT.AG hat mit dem ehemaligen Käsehof in Kothgumprechting ein Immobilienprojekt realisiert, das Maßstäbe setzt. Das schon seit Längerem ungenutzte Gebäude zwischen Obertrum und Seekirchen wurde revitalisiert, mit neuem Nutzungskonzept versehen und erstrahlt nun in neuem Glanz.
Das Team der IBT.AG hat sich in den letzten Jahren unter anderem durch die Revitalisierung von Altstadtimmobilien einen Namen gemacht. Mit dem Umbau des ehemaligen Käsereigebäudes in den Gutshof Seenland wurde – nach Angaben der IBT.AG – ein „Leuchtturmprojekt für die ganze Region“umgesetzt. Das Käsereigebäude wurde behutsam mit viel Weitsicht und Detailliebe umgebaut. Entstanden ist ein wahres Schmuckstück, das dem Trend zur Sanierung von Altsubstanz folgt.
Weiterentwicklung notwendig
Ursprünglich wurden im Salzburger Flachgau überwiegend Emmentaler-Käsereien betrieben und praktisch nur diese Käsesorte produziert. Das hat sich in den letzten Jahrzehnten grundlegend gewandelt. Nicht nur die Sortenvielfalt nahm zu, vielmehr entwickelte sich die Käserei hin zu einem Verköstigungsbetrieb mit Käsereiproduktion. Genau dahin erfolgte die Neuausrichtung der Gebäudenutzung, ergänzt um Büroeinheiten in den Obergeschoßen.
Genuss in allen Räumen
Der Genussmarkt bietet neben der Schauproduktion, der Präsentation, dem Verkauf und der Verkostung von Produkten zudem die Möglichkeit für Veranstaltungen und Präsentationen. Ein Spezialitätenrestaurant mit großzügigem vorgelagerten Gastgarten ist direkt an den Produktionsbereich angegliedert.
Das adaptierte Nebengebäude eignet sich für verschiedenste Nutzungen als Ergänzung zum Hauptgebäude. Durch all die neuen Nutzungsbereiche ist es gelungen, einem ausgedienten Gebäude neues Leben einzuhauchen. Zusätzlich stehen dem zukünftigen Betreiber ausreichend Büround Nebenflächen zur Verfügung.
Pächter mit Weitblick
Das Projekt befindet sich gerade in der Zielgeraden und die IBT.AG startet ab Juli mit der Suche nach einem Pächter, dem das gesamte Objekt übergeben werden soll. Dieser benötigt neben dem passenden Betreiberkonzept auch Erfahrung in der Gastronomie und im Verkauf, einen gewissen wirtschaftlichen Weitblick sowie eine Verbundenheit zu regionalen Produkten.
Hochwertige Ausstattung
Wie üblich bei der IBT.AG wird ein betriebsfertiges Objekt übergeben, sodass ein Pächter innerhalb kürzester Zeit loslegen kann. Dabei wurde nicht an der Ausstattung gespart, das lässt sich an den zahlreichen Details, der hochwertigen Einrichtung sowie auch an den
eingesetzten Materialien erkennen. In den Gäste- und Verkaufsbereichen erzeugt ein Mix aus Holz, Stein und modernen Materialien eine gemütliche Atmosphäre, die nicht mehr mit dem ursprünglichen Käsereigebäude vergleichbar ist.
Als gediegen dürfen auch die Büroräumlichkeiten in den Obergeschoßen bezeichnet werden. Hier stoßen Altes und Neues aufeinander und schaffen Arbeitsplätze mit Flair.
Herausfordernder Umbau
Die Umgestaltung des ehemaligen Käsehofs erwies sich durchaus als herausfordernd. Die Kubatur des Gebäudes wurde nicht verändert, jedoch mussten Grundrisse adaptiert und aktuelle Brandschutzrichtlinien umgesetzt werden. Komplett neu errichtet wurde hingegen die Gebäudetechnik. Heizung, Lüftung, Wasserversorgung sowie Elektrik waren in die Jahre gekommen und mussten dem neuen Nutzungskonzept angepasst werden.
Dank an die Beteiligten
Der Dank für den raschen und professionellen Umbau gilt allen beteiligten Unternehmen, insbesondere den Handwerkern, den ausführenden Gewerken, ebenso der Stadtgemeinde Seekirchen, der Bezirkshauptmannschaft Salzburg-Umgebung und dem gesamten Planungsteam.
Die IBT.AG ist stolz auf die gelungene Sanierung und zeigt damit, welches Potenzial in alten Gebäuden steckt.