Ihr Bier kommt von einem anderen Stern
Zwei Salzburger brauen ein Pale Ale, das nach der Musik einer Salzburger Band schmecken soll.
SALZBURG-STADT. Kann Bier nach Musik schmecken? Ja, glauben Phil Zezula und Peter Kreyci. „Auch wenn man es nicht nachweisen kann und man durchaus darüber diskutieren darf“, sagt Phil Zezula. Gelegenheit dazu wird es am kommenden Freitag ab 13 Uhr geben. Denn dann laden die beiden zum Start ihrer Crowdfunding-Kampagne zur Verkostung ihres Bieres in den Musikladen in die Linzer Gasse. Denn neben Wasser, Hopfen, Malz und der Musik der Salzburger Band Steaming Satellites sind liquide Mittel eine bedeutende Zutat ihres „Brauton“-Bierprojektes. 10.000 Euro wollen sie bis Jahresende zusammenhaben. Dann soll gebraut werden.
Doch wie kommt die Musik ins Bier? „Das Produkt wird während des Brauvorgangs mit Musik beschallt“, schildert Phil Zezula. Genau genommen ist es das Album „Back from Space“der Salzburger Band Steaming Satellites, das auf diese Weise Bestandteil des Bieres werden soll. Das Grundrezept ist ein Pale Ale, das den beiden Hobby-Brauern im Vorjahr sogar einen Staatsmeistertitel eingebracht hat. Die Begeisterung fürs Bierbrauen und die Liebe zur Musik verbinden Phil Zezula von der Academy Werbeagentur und Bar mit Peter Kreyci vom Musikladen. Die beiden haben in Schallmoos eine alte Metzgerei angemietet, in der sie nun 30 Liter ihres „Back from Space“-Musikbieres gebraut haben. „Es hat eine extrem fruchtighopfige Note und schmeckt wie das Steaming-Satellites-Album rockig-leicht und trotzdem tiefgründig und gehaltvoll“, beschreibt Werbefachmann Phil Zezula.
Jetzt wollen sie 40 Hektoliter davon brauen. „Dazu müssen wir uns bei einer größeren Brauerei einmieten. Dafür und für das Brauen selbst benötigen wir 10.000 Euro“, beschreibt Phil Zezula. Er und sein Mitstreiter Peter Kreyci hoffen nun auf 100 Bierund Musikbegeisterte, die bereit sind, sich mit jeweils 100 Euro an dem Projekt zu beteiligen. Dafür gibt es nicht nur zwei Kartons „Back from Space“-Bier, sondern auch eine Einladung zur ReleaseParty des Musikbieres im Frühjahr 2019.