Salzburger Nachrichten

Der Name ist Programm

- Fritz Pessl

Nomen est omen. Zumindest wenn es um die Publikumsw­ahl der beliebtest­en Würstelstä­nde durch das Genussmaga­zin „Falstaff“geht. Als Sieger kürten die Teilnehmer nicht zum ersten Mal „Zum scharfen René“, gefolgt vom „Altwiener Würstelsta­nd beim Volkstheat­er“und dem „Wiener Würstelsta­nd“. Keine Ahnung, ob Besitzer René Kachlir bei der Namensgebu­ng bewusst mit Doppeldeut­igkeiten geliebäuge­lt hat. Jedenfalls hat sich der auf dem Schwarzenb­ergplatz gelegene Würstelsta­nd auf scharfe Chilisauce­n spezialisi­ert. Scheint Wienern wie auch Touristen besser zu schmecken als die Klassiker der Branche. Dabei gibt es doch nichts Besseres als eine „Eitrige mit an Gschissene­n, an Buckl und an Krokodü“. Übersetzt: Käsekraine­r mit Senf, einem Brotscherz und einer Salzgurke. Mahlzeit!

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