Mikroernährung lindert manche Allergiesymptome

Eine gezielte diätische Maßnahme könne die Symptomlast bei allergischen Reaktionen verringern, heißt es in einer Studie des Messerli-Forschungsinstituts der MedUni Wien, der Vetmeduni Wien und der Uni Wien. Publiziert wurde sie im „The Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice“. Mikronährstoffmängel können Entzündungen fördern und das Immunsystem empfindlich gegenüber Allergenen machen. Vor allem Eisenmangel signalisiert den Abwehrzellen Gefahr und führt zu einer übertriebenen Immunreaktion. Um den Mangel der Abwehrzellen auszugleichen, entwickelten die Forscher eine Lutschtablette, basiert auf dem Molkenprotein Beta-Lactoglobulin von Kühen.