Die endlosen Möglichkeiten der Hotellerie für Lehrlinge

Vom Lehrling zum Groups-&-Events-Team im Sheraton Grand Salzburg.

Die Berufswahl muss bereits recht früh getroffen werden und fällt vielen Schülern schwer. Oft hat man noch nicht genug gesehen oder noch keinen Eindruck davon, was man eigentlich machen möchte. Wir bieten mehrere Lehrstellen in unserem Haus an, damit jeder das Passende für sich findet. Von Restaurantfachfrau/-mann, Köchin/Koch, Gastronomiefachfrau/-mann, Konditor – Zuckerbäcker/in (mit Schwerpunkt Patisserie) bis hin zu Hotel- & Gastgewerbeassistent/-in (HGA).

Die Erfolgsstorys unserer Mitarbeiter

Für jeden Lehrbetrieb ist es eine große Ehre, wenn sich Lehrlinge dazu entscheiden, auch nach ihrer Lehre weiterhin ein Teil des Unternehmens zu bleiben. Erst vor Kurzem haben drei unserer Lehrlinge ihre Ausbildung erfolgreich abgeschlossen und daraufhin neue Positionen im Unternehmen angetreten. Eine davon ist unsere Aylin. Sie hat nach ihrer HGALehre bei uns im Haus ihre erste Vollzeitstelle im Groups & Events Büro angenommen.

In ihrer Zeit im Hotel hat Aylin während ihrer Ausbildung zur Hotel- und Gastgewerbeassistentin einmal alle Abteilungen im Hotel durchlaufen – Marketing, Rezeption, Service, Buchhaltung, Einkauf und eben das Groups-&-Events-Team. In diesen drei Jahren hat sie das Hotel und dadurch alle Mitarbeiter von Grund auf kennengelernt. Im Anschluss war es ihr Wunsch, Teil unserer Events-Abteilung zu werden. Seit nun mehr als sechs Monaten ist sie Teil eines größeren Teams, welches die verschiedensten Veranstaltungen plant und umsetzt. In ihrer Zeit in der Abteilung konnte sie von Anfang an eigenständig planen und die dazugehörigen Kunden beraten sowie betreuen.

Die Events-Abteilung ist vielfältig: Aylin arbeitet im Büro, jedoch ist sie auch viel im Hotel unterwegs, um mit dem Kongressteam Details abzusprechen, dem Küchenteam und Serviceteam das Menü.

Sobald das Event stattfindet, betreut sie auch den Kunden vor Ort und sorgt für den reibungslosen

Ablauf. Zum Schluss ist sie dann für die Abrechnung zuständig. Und genau dies gefällt ihr am besten: Sie kann im Büro arbeiten, hat aber trotzdem den Kontakt zum Gast nicht verloren.