«Здоровье на­ции – в здо­ро­вом пи­та­нии»

7 dney - - КРУГЛЫЙ стол -

– Ос­нов­ную цель де­я­тель­но­сти На­уч­но-прак­ти­че­ско­го цен­тра На­ци­о­наль­ной ака­де­мии на­ук Бе­ла­ру­си по про­до­воль­ствию от­ра­жа­ет сло­ган «Здоровье на­ции – в здо­ро­вом пи­та­нии». Ка­кие «по­лез­но­сти» нам се­го­дня пред­ла­га­ют­ся?

Еле­на Мор­гу­но­ва: – Мы ра­бо­та­ем над со­зда­ни­ем но­вой про­дук­ции здо­ро­во­го пи­та­ния, про­фи­лак­ти­че­ско­го, функ­ци­о­наль­но­го и спе­ци­аль­но­го на­зна­че­ния, обо­га­щен­ной по­лез­ны­ми на­ту­раль­ны­ми ком­по­нен­та­ми. Раз­ра­ба­ты­ва­ем как сам про­дукт, так и нор­ма­тив­ную пра­во­вую до­ку­мен­та­цию к нему. Пред­ла­га­ем со­про­вож­де­ние про­из­вод­ства. Ес­ли нуж­но, про­ек­ти­ру­ем обо­ру­до­ва­ние.

Се­го­дня в трен­де шо­ко­лад без са­ха­ра, мяс­ные из­де­лия с низ­ким со­дер­жа­ни­ем со­ли, кон­ди­тер­ские и хле­бо­бу­лоч­ные с низ­ким со­дер­жа­ни­ем со­ли, жи­ра, са­ха­ра, обо­га­щен­ные мик­ро- и мак­ро­эле­мен­та­ми, ви­та­ми­на­ми, пи­ще­вы­ми во­лок­на­ми, пре­био­ти­ка­ми.

На­уч­но­прак­ти­че­ский центр На­ци­о­наль­ной ака­де­мии на­ук по про­до­воль­ствию так­же со­зда­ет про­дук­ты для боль­ных опре­де­лен­ны­ми за­бо­ле­ва­ни­я­ми, на­при­мер, без­лак­тоз­ные, без­глю­те­но­вые, с ину­лин­со­дер­жа­щи­ми ком­по­нен­та­ми.

По­ка пол­ки здо­ро­во­го пи­та­ния в тор­гов­ле пол­но­стью не за­пол­не­ны. Что­бы они ак­тив­нее по­пол­ня­лись, бо­лее тес­но со­труд­ни­ча­ем с раз­лич­ны­ми ми­ни­стер­ства­ми и ве­дом­ства­ми, в част­но­сти с Ми­ни­стер­ством ан­ти­мо­но­поль­но­го ре­гу­ли­ро­ва­ния и тор­гов­ли.

Ос­нов­ная цель Цен­тра в том чис­ле – сде­лать та­кую про­дук­цию бо­лее вос­тре­бо­ван­ной, за­мет­ной, а ас­сор­ти­мент – на­сы­щен­ным.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.