Слад­кое удо­воль­ствие

7 dney - - УВЛЕЧЕНИЯ -

Зе­фир, мар­ме­лад и па­сти­ла мо­гут по­слу­жить ве­ли­ко­леп­ной аль­тер­на­ти­вой ка­ло­рий­ным шо­ко­лад­ным кон­фе­там. Эти сла­до­сти пред­по­чти­тель­нее вы­брать в ка­че­стве по­дар­ка де­тям на празд­ни­ки, рас­ска­за­ла глав­ный вне­штат­ный дет­ский эн­до­кри­но­лог Ми­ни­стер­ства здра­во­охра­не­ния Ан­же­ли­ка Солн­це­ва.

На­вер­ня­ка ба­буш­ки и де­душ­ки, ма­мы и па­пы уже при­го­то­ви­ли не один ку­лек с кон­фе­та­ми и пе­че­ньем в ка­че­стве по­дар­ка. Ре­гу­ляр­ное в некон­тро­ли­ру­е­мых ко­ли­че­ствах упо­треб­ле­ние слад­ко­го ре­бен­ком мо­жет при­ве­сти к ожи­ре­нию и на­ру­ше­нию уг­ле­вод­но­го об­ме­на, вплоть до са­хар­но­го диа­бе­та 2-го ти­па, ка­ри­е­су, пи­ще­вой ал­лер­гии.

Дет­ский эн­до­кри­но­лог рас­ска­за­ла о тех про­дук­тах, ко­то­рые име­ют бо­лее низ­кую ка­ло­рий­ность, но поз­во­ля­ют на 100% за­ря­дить­ся слад­ким удо­воль­стви­ем, – зе­фир, мар­ме­лад, па­сти­ла.

Так, па­сти­ла – очень по­лез­ная сла­дость. Из­го­тав­ли­ва­ет­ся она на 70–80% из яб­лоч­но­го пю­ре, со­дер­жит ви­та­мин С и мик­ро­эле­мен­ты (ка­лий, каль­ций, же­ле­зо, йод, маг­ний, фос­фор), необ­хо­ди­мые для ро­ста и раз­ви­тия ре­бен­ка.

Зе­фир и мар­ме­лад от­но­сят­ся к тем кон­ди­тер­ским из­де­ли­ям, ко­то­рые ре­ко­мен­до­ва­ны ве­ду­щи­ми га­стро­эн­те­ро­ло­га­ми стра­ны для пи­та­ния в дет­ских са­дах и шко­лах. Их ос­но­вой яв­ля­ет­ся фрук­то­вое (яб­лоч­ное, цит­ру­со­вое) пю­ре. На­ту­раль­ный зе­фир и мар­ме­лад бо­га­ты пек­ти­ном – рас­ти­тель­ной клет­чат­кой, ко­то­рая спо­соб­ству­ет пи­ще­ва­ре­нию. Пек­тин – это есте­ствен­ный це­ли­тель же­лу­доч­но-ки­шеч­но­го трак­та. Он сти­му­ли­ру­ет пе­ри­сталь­ти­ку ки­шеч­ни­ка, пре­пят­ству­ет вса­сы­ва­нию хо­ле­сте­ри­на, вы­во­дит вред­ные мик­ро­ор­га­низ­мы, ток­си­че­ские ве­ще­ства, вы­пол­няя очи­сти­тель­ную функ­цию.

«В ка­кой-то сте­пе­ни зе­фир и мар­ме­лад по­лез­нее шо­ко­ла­да, ведь в них аб­со­лют­но нет жи­ров, по­это­му поль­за для кон­тро­ля мас­сы те­ла оче­вид­на», – ска­за­ла Ан­же­ли­ка Солн це­ва . Ка­ло­рий­ность мар­ме­ла­да и зе­фи­ра – око­ло 300 ккал на 100 г, а шо­ко­ла­да в 1,5–1,8 ра­за боль­ше. В мар­ме­ла­де и зе­фи­ре мно­го на­трия, каль­ция, ка­лия, фос­фо­ра, маг­ния, же­ле­за, ви­та­ми­нов груп­пы В,Ки Е, что так нуж­но для рас­ту­ще­го ор­га­низ­ма.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.