При­ят­но­го ап­пе­ти­та!

7 dney - - УДИВИТЕЛЬН­ОЕ РЯДОМ -

По­про­буй­те пастилу – ла­ком­ство на зи­му. Про­те­реть очи­щен­ные пло­ды (5 кг), до­ба­вить са­хар (4 кг) и 5 яич­ных бел­ков. Смесь хо­ро­шо взбить, пе­ре­ло­жить в плос­кую по­су­ду. Су­шить в ду­хов­ке 20 ми­нут, осту­дить, по­сы­пать са­хар­ной пуд­рой.

Све­жие пло­ды ши­пов­ни­ка да­же ма­ри­ну­ют. Отва­рить их 15–20 ми­нут в со­ке крас­ной смо­ро­ди­ны или клюк­вы (на 1 кг – 200 мл), от­ки­нуть в бан­ки. За­лить рас­тво­ром (на 1 л ки­пят­ка – 40–60 г са­ха­ра, 30 г со­ли, 1/2 л ук­су­са, пря­но­сти).

Ори­ги­наль­ны на десерт пло­ды ши­пов­ни­ка, на­чи­нен­ные оре­ха­ми и сва­рен­ные в са­хар­ном си­ро­пе в 3 при­е­ма, с дообав­ле­ни­ем в кон­це вар­ки ли­мон­ной кис­ло­ты.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.