Со­ки, дже­мы и ва­ре­нье Ва­ре­нье из сли­вы

Berestovickaja gazeta - - ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ -

Ин­гре­ди­ен­ты: гвоз­ди­ка – 12 шт.; сли­ва – 2,5 кг; ко­ри­ца – 2,5 па­лоч­ки; са­хар – 2,5 кг.

При­го­тов­ле­ние

Вы­мыть, до­стать из слив ко­сточ­ки и снять ко­жи­цу. Ес­ли пло­ды жел­тые, то ко­жу­ру мож­но оста­вить. У это­го сор­та она мяг­кая и не чув­ству­ет­ся в ва­ре­нье. Сли­вы раз­ре­зать на доль­ки и за­сы­пать са­ха­ром. Оста­вить на час до по­яв­ле­ния со­ка.

Ва­ре­нье ва­рить час на ми­ни­маль­ным огне. Оста­вить на 12 ча­сов. До­ба­вить ко­ри­цу и гвоз­ди­ку. И еще по­ва­рить пол­ча­са. Крыш­кой не на­кры­вать, по­сто­ян­но сни­мая пе­ну. До­стать пря­но­сти (ина­че слиш­ком силь­но про­пи­та­ет­ся ва­ре­нье и по­лу­чит­ся слиш­ком на­сы­щен­ный вкус). Раз­лить в бан­ки и за­крыть.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.